天麻護腦，真的假的？
醫藥學術部
科學家說：「除非死亡，否則大腦不會停止活動」，我們的大腦總是在不停的運作。當我們一早睜開眼睛時，各種思考、記憶、組織話語、空間思維、感情…不停地運轉；當我們晚上睡著之後，更是大腦重組記憶和清除腦中代謝產物的好時機。大腦是如此血汗的存在，壓力、酒精、失眠…都會造成大腦疲勞，而中藥當中的「天麻」可穿透腦部血液屏障，有健腦、增強記憶和學習的功能，可提高免疫力、鎮靜、改善失眠、降血壓與抗癲癇，更是民間常提到的補腦聖品。為什麼天麻可以幫助大腦呢？
一般藥物很難作用在大腦，因為大腦的保護機制，會阻擋細菌、病毒的入侵，只允許腦所需的氧氣、糖分、少量營養物質通過---「血腦屏障」。因此很多藥物都會被阻擋在外，但天麻有別於其他植物，它沒有根也沒有葉子、不會行光合作用，它的營養來自於與真菌共生，將真菌的菌絲化成自己的養分來生長。
吃天麻安全嗎？
臨床醫師在遇到腦部疾病時，很常使用天麻，像是眩暈、頭痛、肢體麻木、痙攣、抽搐等症狀，還能穩定血壓。天麻在《神農本草經》中被列為可以久服的上品藥，安全性早已為人肯定，近年來的動物研究，證實天麻中的主要成分「天麻素」能夠增強血管的順應性，改善臟器缺氧狀態，有相當優良的改善記憶效果。
天麻怎麼吃？
在台灣很難看到新鮮天麻，藥材的質地較硬，可先切成片狀，浸泡30分鐘後，再加入食材中燉煮。泡水當茶喝，有效成分溶出的效果較差。注意不要久煮，有效成分遇熱容易揮發喔~
無論是中藥或中藥茶飲，最好還是先由醫師辨證後論治，依個人的體質症狀增減藥物，才能達到最好的效果。
